Le point sur le vignoble #octobre2019

Le point sur le vignoble #octobre2019

La vinification s’est bien déroulée. Les sucres se sont finis naturellement et le vin se clarifie. Les premières cuvées sont très belles. On retrouve beaucoup de concentration, de fruits, les tanins sont déjà ronds et fins. Fin octobre, les premiers travaux automnaux...
Le point sur le vignoble #septembre2019

Le point sur le vignoble #septembre2019

Les vendanges du millésime 2019 ont commencé le 19 septembre. La récolte 2019 ne peut pas être qualifiée de généreuse… Un fort vent du sud au printemps a battu et abîmé les grappes encore en formation. Un épisode de froid durant le passage de la fleur a engendré du...
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