Il ne faut pas hésiter à boire nos vins dans leur jeunesse, dans les trois ans après la mise en bouteille, pour leur puissance et leur fruit.

Ensuite ils connaissent parfois un passage où ils se referment et deviennent sans intérêt, parfois curieux. On attend qu’ils aient atteint l’âge de 10 ans. A ce moment là ils retrouvent une stabilité et on peut de nouveau les déboucher. 

Etat des millésimes

• 2022 carafer 20-30 min pour boire dès à présent ou attendre l’automne.
• 2021 Très bon à boire. 
• 2020 Très bon à boire. 
• 2019 Très bon à boire. 
• 2018 Patienter ou carafer 30 min.
• 2017 Se referme légèrement, patienter ou carafer 1 à 2h.
• 2016 Se referme légèrement, à boire rapidement en carafant ou patienter.
• 2015 patienter.
• 2014 toujours très élégant, le fruit s’accompagne d’arômes tertiaires les tanins sont puissants mais fins, droit et long en bouche ! A Boire
• 2013 A boire ou à attendre. Il se révèle comme un grand millésime de garde. Arômes mentholés qui se mettent en place.
• 2012 Millésime plus tardif. Belle longueur, les arômes tertiaires se mettent en place. Très bon à boire.
• 2011 Bon à boire
• 2010 Très bon à boire ou à attendre, Une année tardive avec la maturité d’une année précoce, sans doute le plus beau millésime de ces dernières années.
• 2009 Typique d’une année précoce, très bon à boire ou à attendre.
• 2008 Le millésime 2008 déjoue les pronostics des pessimistes et vieilli finalement très bien, un peu de fruit, des arômes d’évolution, de sous-bois et une belle finesse en bouche. A boire, retrouve du fruit après 20 min en carafe.
• 2007 Un compromis entre 2005 et 2006, à boire.
• 2006 Le Côte-Rôtie classique, puissance et élégance, on le boire.
• 2005 Un millésime pour les initiés, c’est le grand millésime de garde, on peut commencer à le boire.
• 2004 Millésime classique à la portée de tous. A boire.
• 2003 Ce millésime a beaucoup changé, il a abandonné les notes de fruits cuit pour des arômes tertiaires et de fruits noirs.  Il devient plus classique on peut le boire ou le garder.
• 2002 Fin, élégant, belle matière, jolis arômes de framboise. A l’aveugle impossible de retrouver ce millésime tant décrié… A boire.
• 2001 Beaucoup de caractère, on peut le boire.  Attention au dépôt.
• 2000 Très proche de 2001, on peut le boire.
• 1999 Très bon à boire mais rien ne presse.
• 1998 On peut le boire. Bien le carafer pour le laisser s’exprimer.
• 1997 A boire, millésime élégant.
• 1996 A boire, vin solide pour le millésime.
• 1995 longtemps difficile, le millésime 1995 a été a son optimum en approchant la 20aine.
  Il perd doucement en intensité et en élégance mais garde quand même de la finesse et du grain dans les tanins. A boire maintenant ou attendre 2025 pour accompagner le passage d’une dizaine !
• 1994 Millésime pluvieux et compliqué, carafer minimum 1h pour adoucir les tanins.
• 1993 Vin très surprenant pour un millésime difficile, une belle acidité qui apporte de la longueur. Bien carafer et faire déguster à l’aveugle.
• 1992 Millésime très agréable maintenant, des tanins très fins
• 1991 A boire
• 1990 A boire, ne pas carafer à l’excès.
• 1989 A boire *
• 1988 Nez très complexe de sous-bois et de fruits noirs. Très belle longueur et équilibre…*
• 1987 un millésime difficile qui a beaucoup de finesse, A boire ! *
• 1986 A boire *
• 1985 A boire *
• 1984 Un millésime classique qui se révèle de très bonne garde ! A boire ! *
• 1983 A boire *

Dégustations réalisée au printemps 2024

* : Contactez le domaine si vous souhaitez un changement de bouchon

Le passage en carafe est souvent conseillé (15 à 20 minutes) afin d’oxygéner le vin et de le séparer de son dépôt. Température : 18°C

Après un transport, il faut laisser reposer le vin au moins 15 jours.